近日，江西省市場監督管理局公布了3批次食品不合格情況，2批次涉及食品添加劑問題。

      酒、油檢出食品添加劑問題

      不合格樣品中，有1批次酒類、1批次調和油檢出食品添加劑問題，分別為：由江西耖耥翁農業綜合開發有限公司在浙江淘寶網絡有限公司（網絡交易第三方平臺）銷售的、標稱煙臺達億酒業有限公司生產的獼猴桃酒檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；由婺源縣中益萬家超市七里亭店銷售的、標稱福建旺家喜油脂有限公司生產的旺家喜食用植物調和油檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

       防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）表A.1中列出的同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

       乙基麥芽酚是允許使用的食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因其能使食品中原有香味得到調和、改良和提升，常被作為增香劑。長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名單中包括了植物油脂。

對食品添加劑的使用必須嚴格監管，違規使用，嚴厲打擊，確保安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種食品添加劑含量的超限量使用或者有毒有害添加劑的非法添加。適用于政府執法部門、食品生產企業、消費者等進行檢測自檢。

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